欢迎光临四川报道网内江报道 当前时间:
http://nj.scbdw.cn
 
 
 
   

      

       

首页 市中区东兴区资中威远隆昌社会法治科技教育三农在线旅游美食医药卫生
资中游玩哪里好吃——资中姐妹砂锅店
2015-07-01 16:30:03 来自:四川新闻网 编辑:admin
    四川新闻网内江10月3日讯   资中,是成渝线上唯一的省级历史文化名城。据朋友们说;“中秋、国庆双节,人们来到资中重龙山、文庙、武庙、宁国寺、永庆寺、清代一条街游玩后,饿了想吃东西,要便宜,要实惠,要吃得舒服,要数资中姐妹砂锅店。”10月1日上午10点过,记者就来到资中姐妹砂锅店,看到吃砂锅抄手和饺子的人实在是太多太多,桌子张张报满,好多没有座位的食客对老板说:“快安几张桌子嘛,让我们好吃。”那边有张桌子的顾客对服务员喊:“我们先来,该端给我们”。
 
  资中姐妹砂锅店创始于二十世纪90年代,当时企业改革让这个家的黄氏姐妹先后下岗,便决定走自谋职业自我发展之路,在五妹黄先容的倡导下,大姐黄先菊和妹妹黄先华伙计商量开一个砂锅店,取店名时就突出了姐妹两字,定名为“资中姐妹砂锅店”。
 
  资中姐妹砂锅店之所以深受人们喜爱,是因其自身特点所决定的。一是风味突出。它同川菜一样,不仅选用多种调味品和复合调味品,并且十分讲究调味的技巧,饺皮和抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口,形成了多种风格。二是善于用汤。资中姐妹砂锅的原汤是用鸡、鸭和调料经猛炖慢煨而成,原汤又白、又浓、又香。三是注重质量。无论哪种小吃,都特别讲究原材料和调味料的质量。四是承受时令翻新花样。承受着一年四季变化,选用应时原料制成的资中风味小吃,不断变化翻新,应时应景。此外,资中姐妹砂锅店在经营上随意方便,经济实惠,也是受到人们普遍欢迎的一个重要原因。
0
热门图片
网友推荐:

技术支持| 法律顾问: 四川法奥律师事务所 四川蜀丰律师事务所

Copyright ©2013 zhenbaren.com All Right Reserved. 版权属于四川报道网所有,未经书面授权禁止使用 蜀ICP备13023452号-1