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内江市中区食药监局凌家食药监所开展2016年食品安全知识专题培训会
2016-06-01 12:16:15 来自:四川报道网 编辑:admin
     四川报道讯 为进一步强化协管员、流动厨师、餐饮服务单位、流通单位负责人的主体责任意识,确保辖区食品安全,近日,内江市中区食药监局凌家镇食药监所在凌家镇人民政府顶楼会议室举办了2016年食品安全知识培训会。参加培训的有协管员22人、餐饮服务单位41家、流动厨师8人、食品流通61家,共发放资料300份,本次培训会由凌家镇食药监所工作人员沈琴现场授课。
     培训会上,沈琴着重对新食品安全法中食品生产经营的一般规定、过程控制、标签说明书、食品安全标准、食品安全事故处置等涉及食品生产经营单位主体责任的相关要点进行了逐条解读,并结合有关案例,就食品行业在平时经营过程中要注意的事项作了详细分析。并对农村坝坝宴的办理过程进行了讲解。
     通过培训,进一步强化了协管员、流动厨师、餐饮服务单位、食品生产经营单位的自律守法和食品安全第一责任人意识,提高了餐饮服务单位和食品生产、流通企业负责人的食品安全从业水平,增强了其食品安全风险防范意识,法律意识和责任意识。确保广大人民群众的饮食安全和生命安全。

 
 



 
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